Es la Unidad Administrativa encargada de solicitar las materias primas, preparar los alimentos y servir los tres tiempos de comida diarias a los estudiantes de la ENA, durante todo el año, además de preparar y servir alimentos para eventos especiales autorizados.

 

Objetivos del servicio

  • En vista que los estudiantes matriculados de la ENA tienen un carácter de internado, hace necesario que se preparen y sirvan alimentos durante los tres tiempos del día, lo que incluye los fines de semana y los períodos entre los ciclos donde los estudiantes están de turno, durante todo el año.

 

 

Funciones

  • Preparar y servir un promedio mensual de 15,000 platos de comida, a los estudiantes matriculados de la ENA.
  • Preparar y servir alimentos autorizados pagados o no, para atender las instancias que lo solicitan o que nos visitan.