El departamento de Zootecnia está integrado por unidades de enseñanza productiva Unidad de Especies Mayores que comprende: ganado lechero y ganado de carne, Avicultura, Pastos y Forrajes, Unidad de Especies Menores que incluye: Suinotecnia, Piscicultura, Cunicultura, Apicultura y Ovicaprinos y la Unidad de Sanidad Animal y Fabrica de Concentrado que comprende Sanidad Animal y Fabrica de Concentrados, las áreas están bajo la responsabilidad de siete técnicos, todos con estudios profesionales pertinentes a la producción agropecuaria.
La coordinación de las actividades que se realizan en las unidades es a través de la jefatura del departamento quien, para las labores administrativas, cuenta con el apoyo de una secretaria
El departamento de Zootecnia tiene como finalidad, aplicar las buenas prácticas de aprender haciendo en el manejo técnico y amigable con el medio ambiente de las especies animales, atendiendo una población estudiantil constituida por los alumnos/as de tercer año, quienes tendrán la oportunidad de practicar los conocimientos adquiridos en horas clase, relacionarlo y compararlo con la realidad y así de esta manera poder tomar las mejores decisiones en la vida profesional.
Para el proceso de capacitación de la población estudiantil de tercer año el departamento cuenta con las siguientes facilidades:
Bienes inmuebles.
Se cuenta con un aula para impartir charlas técnicas en el área de Suinotecnia con una capacidad para 25 personas, un área física aproximadamente de 22 manzanas las que en su mayoría se utilizan para cultivar pastos y forrajes como base de alimentación de los bovinos, ovinos y caprinos, se cuenta con instalaciones para Bovinos de Leche y Bovinos de Carne, Terneros, Reemplazos, así como instalaciones para: Aves de Postura, Aves de Engorde, Aves de Traspatio, instalaciones para Abejas, instalaciones para Conejos, instalaciones para Cerdos, instalaciones para la Fábrica de Concentrados y 6 Estanques funcionales para tilapias.
Capacitar al estudiantado de tercer año de la ENA, para que al finalizar los dos semestres posea las herramientas para integrar los conocimientos técnicos(teóricos y prácticos), adquiridos con la metodología de campo Aprender- Haciendo en las diferentes unidades de enseñanza productiva, para que, como profesionales puedan aplicarlos en las actividades productivas del rubro agropecuario, haciendo uso de técnicas y métodos amigables con el medioambiente, y utilizando racionalmente los recursos naturales, enfocado a la producción más limpia.
Esta unidad cuenta con un hato de ganado lechero de razas y encastes de Holstein, pardo suizo y Jersey, para capacitar a estudiantes de tercer año en el manejo técnico de los bovinos lecheros.
Capacitar a los estuantes de tercer año en el manejo de ganado lechero.
Ciclo V
Ciclo VI
El área de ganado de carne es la responsable de la capacitación técnica de estudiantes en el manejo de razas y encastes de ganado, adema cuenta con un hato de cabras y ovejas para que los estudiantes conozcan sobre el manejo de especies no tradicionales con elevado interés comercial y nutricional.
Que los estudiantes de tercer año adquieran los conocimientos teóricos-prácticos para el manejo, administración y comercialización de los productos obtenidos en explotaciones bovinas, caprinas y ovinas.
Ciclo V
Ciclo VI
El área de piscicultura tiene como rubro principal la producción de tilapia gris para la enseñanza, alimentación de los estudiantes y la venta al público por medio de la tienda institucional.
Capacitar a los estudiantes en las técnicas de manejo de tilapia gris en estanques y pilas de engorde.
En cuanto a recurso de aprendizaje se cuenta con una instalación en terreno aproximado de una hectárea, la cual cuenta con lo siguiente:
El área de cunicultura es la encargada de la capacitación técnica de estudiantes de tercer año en el manejo de granjas dedicada a la producción de conejos para la obtención de carne, para el desarrollo de prácticas con estudiantes el área cuenta con dos galeras de producción de conejos.
Que los estudiantes de tercer año adquieran los conocimientos teóricos-prácticos para el manejo, administración y comercialización de los productos obtenidos en granjas cunícolas y apícolas.
El área de Suinotecnia es la encargada de a la capacitación técnica de estudiantes en el manejo de granjas porcinas para lo cual tiene instalaciones y cerdos de engorde; actualmente se tiene el área de reproducción con 28 hembras reproductoras y dos verracos los cuales se utilizan para dar servicios de monta natural; en el área de maternidad se manejan las cerdas próximas al parto y el área de engorde inicio y engorde final.
Lograr que al término de su estancia en la Unidad de Suinotecnia, las y los estudiantes sean capaces de aplicar conocimientos técnicos en las actividades productivas de Ganado porcino.
Ciclo V
Ciclo VI
En la Unidad de Avicultura se imparte los conocimientos de explotación productiva de las principales líneas de aves (de engorde, postura y razas de gallinas de traspatio.
Capacitar a los estudiantes en las técnicas de manejo de granjas avícolas
Ciclo V
Ciclo VI
El área de la fábrica de Concentrado está a cargo de un médico veterinario y un trabajador de campo, acá se formulan y se maquillan los alimentos concentrados para bovinos, cerdos, aves y se adquieren concentrados elaborados para conejos, cerdo inicio, tilapia.
El médico veterinario es el encargado de la sanidad animal de todas las especies animales que se manejan en el depto. de Zootecnia y es el responsable de adquirir la medicina veterinaria para todas las unidades de enseñanza productiva.
Que los estudiantes aprendan a formular y elaborar diferentes tipos de alimentos concentrados para animales de interés comercial.
Que los estudiantes aprendan a manejar técnicamente la salud de los animales en producción
Ciclo V
Ciclo VI
